mercoledì 24 febbraio 2016

Il ristorante anti-sprechi: il menu è a base di scarti alimentari (VIDEO)

Per combattere gli sprechi alimentari, un ristorante alla moda di Barcellona ha lanciato l’iniziativa una tantum #gastrorecup: per una sera, la chef Ada Parellada e il suo team hanno creato un menu completo utilizzando esclusivamente prodotti e materie prime destinati al cassonetto. Il costo della cena? 4 euro, bevande escluse... (continua su greenMe.it)

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